01
01
Na co zwrócić uwagę przy zakupie ser włoski?
Włoskie sery charakteryzują się bogactwem smaków, które są wynikiem długiej tradycji serowarskiej oraz zróżnicowanych metod produkcji. Na przykład, Parmigiano Reggiano jest twardym serem, który dojrzewa przez minimum 12 miesięcy, co nadaje mu intensywny, orzechowy smak. Mozzarella di Bufala, produkowana z mleka bawolego, jest miękka i kremowa, idealna do sałatek i pizzy. Gorgonzola to ser pleśniowy, który może być pikantny lub łagodny, w zależności od czasu dojrzewania. Pecorino Romano, wykonany z mleka owczego, jest twardy i słony, często stosowany jako dodatek do past i risotto. Przy zakupie włoskiego sera ważne jest, aby zwrócić uwagę na jego świeżość, kraj pochodzenia oraz warunki przechowywania, które są kluczowe dla zachowania jego jakości i smaku.
