Lawasz to tradycyjne, cienkie pieczywo pochodzące z kuchni Bliskiego Wschodu, szczególnie popularne w Armenii, Iranie i Turcji. Jest to pieczywo bez dodatku drożdży, co sprawia, że ma płaski kształt i elastyczną konsystencję. Lawasz jest zwykle pieczony na gorącym kamieniu lub w piecu, co nadaje mu charakterystyczną, lekko chrupiącą teksturę. Może być używany jako baza do różnych dań, takich jak kebaby, sajgonki czy jako dodatek do zup i sałatek.
Lawasz jest pieczywem, które zyskało popularność na całym świecie dzięki swojej wszechstronności i prostocie składników. Składa się głównie z mąki, wody i soli. Nie zawiera drożdży, co oznacza, że nie rośnie jak tradycyjne pieczywo, a jego tekstura pozostaje cienka i elastyczna. Lawasz jest doskonałym wyborem dla osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych chlebów. Może być spożywany na ciepło lub na zimno i często jest stosowany jako baza do zawijanych przekąsek lub jako dodatek do ostrego, aromatycznego jedzenia. W kuchni można go również używać jako zamiennik dla tortilli w daniach meksykańskich. Przy zakupie lawasza warto zwrócić uwagę na jego świeżość i elastyczność, ponieważ te cechy decydują o jakości pieczywa. Lawasz najlepiej smakuje, gdy jest świeży, jednak można go również przechowywać w zamrażarce, aby przedłużyć jego trwałość. Przygotowanie lawasza w domu jest stosunkowo proste i nie wymaga specjalistycznego sprzętu, co czyni go dostępnym wyborem dla każdego, kto chce eksperymentować z pieczywem w swojej kuchni.
NewsletterWarto wiedzieć więcej!
Bądź na bieżąco, sprawdzaj promocje, dowiaduj się o najnowszych ofertach specjalnych